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Une gourmandise de Muriel Barbery

Une gourmandise de Muriel Barbery

Une gourmandise est le premier roman de Muriel Barbery dont le roman L'élégance du hérisson transposé au cinéma est actuellement à l'affiche. C'est la jaquette du livre qui m'a d'abord interpellée: 3 dames façon Botero se déplaçant sur des fouets mécaniques,...

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Madeleines aux fèves Tonka

Madeleines aux fèves Tonka

Des madeleines aux fèves Tonka ou de l'art du raccourci cavalier! Il serait insultant de croire qu'un dessert chez Marquet pût se contenter de coucher sur l'assiette quelques étiques émaillées de fèves en pluie. La pâtisserie n'est guère qu'un prétexte,...

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Vin de noix

Vin de noix

Les amis, c'est le moment de préparer ce nectar des Dieux: j'exagère si peu.... Je viens de faire ma petite cueillette de noix: elles sont à point! Je vous livre ma petite recette : celle-là même que je présentais l'an dernier. Il n'y a rien a changer,...

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Floraisons d'orchidées

Floraisons d'orchidées

Si je partage avec beaucoup d'entre vous la passion d'une cuisine gourmande, une de mes passions est la culture d'orchidées. Quand je dis culture, c'est un grand mot. Disons que je soigne mes belles pour les voir refleurir avec plus de plaisir encore...

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Glace pralinée

Glace pralinée

La gourmandise....... Lors d'une petite visite chez Délices Eyes , j'ai fondu sur son petit dessert 100% saveur du Sud, et le Sud, c'est là où je rêve de vivre un jour! Alors c'est sûr dès que je vois de jolies recettes qui fleurent bon la garrigue, ou...

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Croq blog 17

Croq blog 17

Ça y est, nous y sommes: c'est l'été. Yes, Yes, Yes! Et en plus c'est les soldes! Yes et re-yes! Non que je sois une addict des soldes, mais bon tant qu'à renouveller un peu sa garde-robe pour s'alléger durant ces jolies journées, autant profiter des...

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Melon confit

Melon confit

Tout le Sud concentré dans une friandise! Le melon , fruit gorgé d'eau absorbe par bains successifs le sirop de cuisson qui au fil des cuissons concentre tout l'arôme. Le sirop remplace alors l'eau du melon et assure sa conservation. On peut faire de...

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Feuilletés meringués aux amandes

Feuilletés meringués aux amandes

Une délicieuse meringue aux amandes sur un triangle feuilleté au beurre: le bonheur!!!! Lorsque nous étions ado, une copine et moi, allions régulièrement à la piscine "Nancy Thermal"et à la sortie, nous allions à la pâtisserie juste à côté pour nous acheter...

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Quiche royale

Quiche royale

Et bien oui, c'est comme cela que je l'appelle cette délicieuseté! Et vous vous demandez peut-être pourquoi? Parce qu'elle contient du jambon, des champignons et tout et tout? Non, non. Cette quiche est une spécialité de ma petite mère, et ma petite mère...

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