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Sabots & Cie

Sabots & Cie

Après les babouches, les sabots de Vénus! Il n'y a pas que l'être humain qui apprécie les beaux jours, les orchidées aussi. Et là , mes orchidées me gâtent! Que de floraisons inattendues: floraisons de Paphiopedilum (sabot de vénus d'origine asiatique),...

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Babouches et autres gourmandises

Babouches et autres gourmandises

Enfiler vos babouches pour un nouveau voyage dans le monde des gourmandises riches en miel, dattes, cacahuètes et fleurs d'oranger!!!! En ce mois du ramadan, les étals des magasins débordent d'amandes, de cacahuètes, de miel, d'eau de fleur de rose, d'oranger...

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Roses à croquer!

Roses à croquer!

Des roses pour continuer à enrichir mon plateau de pâtisseries orientales. Petites pâtisseries que l'on retrouve en Algérie, cousines des enveloppes Algéroises, ici. Même pâte et même garniture ou une de ses variantes. Pour les roses,j'ai voulu le completly...

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Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

La signature d'une lorraine!!!!!! Miam, nous sommes en pleine saison des mirabelles et quel plaisir de retrouver ce petit fruit jaune juteux et sucré! Attention aux guêpes, elles aussi adorent! Je vous ai déjà présenté la confiture de mirabelles. Au tour...

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Confiture de mirabelles

Confiture de mirabelles

Qu'il fait bon vivre en Lorraine au mois d'août! C'est le temps des mirabelles et cette année est une année exceptionnelle! Il faut dire que l'an passé, pas une mirabelle n'était venue nous régaler. J'alterne la confection de confitures et de tartes aux...

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Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Ce n'est plus qu'un agréable souvenir...... C'est ma tarte préférée, juste avant la tarte au fromage,la tarte au citron, la tarte aux pommes , la tarte aux mirabelles, la tarte au chocolat, la tarte...... Et oui, que voulez-vous, je suis très tarte!!!!!...

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Mchewek ou M'chawek

Mchewek ou M'chawek

Je continue ma promenade gourmande au Maroc avec ces délicieuses pâtisseries . Pour la confection de ces pâtisseries comme les enveloppes algéroises, les ingrédients sont souvent mesurés à partir d'un récipient, par exemple un verre qui mesure tous les...

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Enveloppes Algéroises

Enveloppes Algéroises

Elles sont aussi jolies que délicieuses. Il y a longtemps que je voulais les réaliser. Et ma petite ballade parisienne m'a permis de dénicher la fameuse pince à décorer les pâtisseries. Elles demandent un peu de temps, mais les manger ensuite est une...

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