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Petits coeurs bretons, miel chocolat
Que fait Pomm'rose lorsqu'il lui reste des jaunes d'oeufs?
Un miamesque?
Des palets bretons?
Des minis palets bretons et coulis miel-chocolat?
C'est selon l'humeur!
Et là, après avoir réalisé le Nougat glacé il fallait absolument tester ce moule en silicone pour utiliser les jaunes!
Et voilà le résultat!
A croquer!
Reprendre la recette des palets bretons, c'est ici.
Avec la totalité des ingrédients, il est possible de remplir 3 moules de 25 coeurs ou 1 moule coeur et un moule à muffins.
Attendre que les coeurs refroidissent avant le démoulage :ils se cassent facilement lorsqu'ils sont chauds et je sais de quoi je parle!
Coulis miel -chocolat pour 1 plaque:
50g de chocolat au lait
2cs de crème fraîche fluide
1cs de miel très parfumé: garrigue pour moi
Porter la crème à ébulition avec le miel.
Au premier bouillon,retirer du feu et ajouter le chocolat.
Bien remuer et remplir le creux des petits coeurs avec ce" coulis"
Procéder rapidement, parce que cela fige vite.
Délicieux ce bicuit au beurre salé et son miel chocolat qui file quand on croque dedans avec ce délicieux parfum de miel.
Bref, que du bonheur!
A tout bientôt
Un miamesque?
Des palets bretons?
Des minis palets bretons et coulis miel-chocolat?
C'est selon l'humeur!
Et là, après avoir réalisé le Nougat glacé il fallait absolument tester ce moule en silicone pour utiliser les jaunes!
Et voilà le résultat!
A croquer!
Reprendre la recette des palets bretons, c'est ici.
Avec la totalité des ingrédients, il est possible de remplir 3 moules de 25 coeurs ou 1 moule coeur et un moule à muffins.
Attendre que les coeurs refroidissent avant le démoulage :ils se cassent facilement lorsqu'ils sont chauds et je sais de quoi je parle!
Coulis miel -chocolat pour 1 plaque:
50g de chocolat au lait
2cs de crème fraîche fluide
1cs de miel très parfumé: garrigue pour moi
Porter la crème à ébulition avec le miel.
Au premier bouillon,retirer du feu et ajouter le chocolat.
Bien remuer et remplir le creux des petits coeurs avec ce" coulis"
Procéder rapidement, parce que cela fige vite.
Délicieux ce bicuit au beurre salé et son miel chocolat qui file quand on croque dedans avec ce délicieux parfum de miel.
Bref, que du bonheur!
A tout bientôt
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