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Sorbet au melon

5 Juillet 2009, 00:00am

Publié par Pomm'rose

Pour mon premier sorbet-maison, j'ai choisi la solution facile: copier ma copine de blog: Délices Eyes. Depuis que nous avons confectionné un sublissime melon confit, le sirop de cuisson attendait patiemmant au frais que je veuille bien le transformer...

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pour les timbrés de chocolat!

4 Juillet 2009, 00:00am

Publié par Pomm'rose

Ceci n'est pas du chocolat! Poutant ça ressemble à du chocolat Ça sent le chocolat Mais ça n'est pas du chocolat ! Jolis! et parfumés! Rien que pour utiliser ces superbes timbres, on a envie d'envoyer un petit mot aux fondus de chocolat . Ou bien de se...

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Cake amandes, fève tonka et poivre blanc

3 Juillet 2009, 08:22am

Publié par Pomm'rose

Après les madeleines au miel et à la fève tonka, il me fallait absolument , oui, oui, refaire une pâtisserie utilisant ces 2 ingrédients. Je dis pâtisserie plutôt que gâteau. Pourquoi: "C'est un peu lorsqu'on lance, en ouvrant la porte , un négligent...

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Croq'blog n°18

2 Juillet 2009, 08:55am

Publié par Pomm'rose

C'est l'été et il fait bigrement chaud: 34°C, voire plus!!! Alors comment se rafraîchir? Manger des glaces? "J'adore les glaces:crèmes glacées saturées de lait, de gras, de parfums artificiels, de morceaux de fruits, de grains de café, de rhum, gelati...

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Une gourmandise de Muriel Barbery

30 Juin 2009, 23:50pm

Publié par Pomm'rose

Une gourmandise est le premier roman de Muriel Barbery dont le roman L'élégance du hérisson transposé au cinéma est actuellement à l'affiche. C'est la jaquette du livre qui m'a d'abord interpellée: 3 dames façon Botero se déplaçant sur des fouets mécaniques,...

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Madeleines aux fèves Tonka

30 Juin 2009, 00:11am

Publié par Pomm'rose

Des madeleines aux fèves Tonka ou de l'art du raccourci cavalier! Il serait insultant de croire qu'un dessert chez Marquet pût se contenter de coucher sur l'assiette quelques étiques émaillées de fèves en pluie. La pâtisserie n'est guère qu'un prétexte,...

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Tapenade d'olives vertes et citron confit

29 Juin 2009, 04:40am

Publié par Pomm'rose

Tartinade sur pain grillé ou tapenade servie avec des pommes de terre en robe des champs: une régalade!!!! Pour nous, ce dimanche, la tapenade accompagnait notre apéritif très gourmand! Petite recette simple et délicieuse. 200g d'olives vertes dénoyautées...

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Vin de noix

27 Juin 2009, 22:30pm

Publié par Pomm'rose

Les amis, c'est le moment de préparer ce nectar des Dieux: j'exagère si peu.... Je viens de faire ma petite cueillette de noix: elles sont à point! Je vous livre ma petite recette : celle-là même que je présentais l'an dernier. Il n'y a rien a changer,...

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Floraisons d'orchidées

27 Juin 2009, 06:00am

Publié par Pomm'rose

Si je partage avec beaucoup d'entre vous la passion d'une cuisine gourmande, une de mes passions est la culture d'orchidées. Quand je dis culture, c'est un grand mot. Disons que je soigne mes belles pour les voir refleurir avec plus de plaisir encore...

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Glace pralinée

26 Juin 2009, 09:55am

Publié par Pomm'rose

La gourmandise....... Lors d'une petite visite chez Délices Eyes , j'ai fondu sur son petit dessert 100% saveur du Sud, et le Sud, c'est là où je rêve de vivre un jour! Alors c'est sûr dès que je vois de jolies recettes qui fleurent bon la garrigue, ou...

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