Tarte amandes, pignons et fleur d'oranger
A savourer après une jolie ballade en forêt , que du bonheur!
Et puis, il faut bien reprendre des forces, parce qu'après un beau dimanche ensoleillé revient une nouvelle semaine de dur labeur (bon, ça dépend pour chacun d'entre nous, mais faut bien se rajouter un tas de bonnes raisons pour se délecter de desserts un peu riche....)

Soyons fous
Pâte enrichie d'amandes
200g de farine
100g de beurre
2cs de sucre fin
2cs d'amandes en poudre
1oeuf
1 pincée de sel
Dans un saladier, mêler la farine, le sel, le sucre , les amandes.
Ajouter le beurre coupé en lamelles.
Travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
Ajouter l'oeuf et travailler la pâte pour obtenir une belle boule homogène;
Laisser reposer au frais
Garniture:
100g de sucre en poudre
100g d'amandes en poudre
80g de beurre
1cc de maïzena
2oeufs
3cs d'eau de fleur d'oranger
100g de pignons
Faire ramollir le beurre.
Dans le bol de votre super robot, mettre le beurre et le sucre.
Laisser le agiter ses petits bras musclés et lorsque le mélange et blanc et mousseux, ajouter les oeufs ,les amandes et la maïzena,et l'eau de fleur d'oranger
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte puis garnir votre moule beurré et si des petites mains sont dans les parrages, elles se feront un plaisir de piqueter la pâte.
Verser la crème aux amandes sur le fond de tarte et parsemer généreusement de pignons
Faire cuire 20 mn environ.
Délicieuse!

Bonne journée à vous
A tout bientôt
Et puis, il faut bien reprendre des forces, parce qu'après un beau dimanche ensoleillé revient une nouvelle semaine de dur labeur (bon, ça dépend pour chacun d'entre nous, mais faut bien se rajouter un tas de bonnes raisons pour se délecter de desserts un peu riche....)

Soyons fous
Pâte enrichie d'amandes
200g de farine
100g de beurre
2cs de sucre fin
2cs d'amandes en poudre
1oeuf
1 pincée de sel
Dans un saladier, mêler la farine, le sel, le sucre , les amandes.
Ajouter le beurre coupé en lamelles.
Travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.
Ajouter l'oeuf et travailler la pâte pour obtenir une belle boule homogène;
Laisser reposer au frais
Garniture:
100g de sucre en poudre
100g d'amandes en poudre
80g de beurre
1cc de maïzena
2oeufs
3cs d'eau de fleur d'oranger
100g de pignons
Faire ramollir le beurre.
Dans le bol de votre super robot, mettre le beurre et le sucre.
Laisser le agiter ses petits bras musclés et lorsque le mélange et blanc et mousseux, ajouter les oeufs ,les amandes et la maïzena,et l'eau de fleur d'oranger
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte puis garnir votre moule beurré et si des petites mains sont dans les parrages, elles se feront un plaisir de piqueter la pâte.
Verser la crème aux amandes sur le fond de tarte et parsemer généreusement de pignons
Faire cuire 20 mn environ.
Délicieuse!

Bonne journée à vous
A tout bientôt
Commenter cet article
J
K
E
R
F