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Le week-end, on lâche du leste!
Mais, n'en n'oublions pas pour autant que je suis dans ma période agar-agar qui est mon aide-minceur.
Et bien oui, chacun , chacune son truc!
Le tout est d'y croire.
Alors, je vous livre le fruit d'une nouvelle expérience :
le petit flan au lait d'amande et au thé et là , je vous dis j'approche la perfection!
Et d'ailleurs pourquoi petit?
Bon, parce qu'il est servi en individuel.
Alors , trouvant mon petit flan au thé, celui de ma pause yogi trop aqueux, j'ai décidé d'adoucir la chose tout en gardant cette arôme si délicat du thé Yogi (qui en réalité n'est point du thé mais une association d'épices)
Un thé Earl Grey serait tout aussi agréable avec son parfum de bergamote.
Préparation:
D'abord un bon thé dans 20 cl d'eau ou de lait
et porter à ébullition 30 cl de lait avec 2 cs de sucre en poudre et 2cs d'amandes finement moulues et bien sûr une cc" très" rase d'agar-agar.
Filtrer votre "thé" et l'ajouter au lait.
Une petite minute d'ébullition en remuant , puis mettre ce mélange dans un blinder.
Il en sort un véritable nectar!
Il n'y a plus qu'à verser dans des verres et laisser se figer l'agar-agar;
Il me vient tout plein d'autres idées que je ne manquerai pas de partager avec vous.
N'hésitez pas à me faire part de vos suggestions.
A tout bientôt
Et bien oui, chacun , chacune son truc!
Le tout est d'y croire.
Alors, je vous livre le fruit d'une nouvelle expérience :
le petit flan au lait d'amande et au thé et là , je vous dis j'approche la perfection!
Et d'ailleurs pourquoi petit?
Bon, parce qu'il est servi en individuel.
Alors , trouvant mon petit flan au thé, celui de ma pause yogi trop aqueux, j'ai décidé d'adoucir la chose tout en gardant cette arôme si délicat du thé Yogi (qui en réalité n'est point du thé mais une association d'épices)
Un thé Earl Grey serait tout aussi agréable avec son parfum de bergamote.
Préparation:
D'abord un bon thé dans 20 cl d'eau ou de lait
et porter à ébullition 30 cl de lait avec 2 cs de sucre en poudre et 2cs d'amandes finement moulues et bien sûr une cc" très" rase d'agar-agar.
Filtrer votre "thé" et l'ajouter au lait.
Une petite minute d'ébullition en remuant , puis mettre ce mélange dans un blinder.
Il en sort un véritable nectar!
Il n'y a plus qu'à verser dans des verres et laisser se figer l'agar-agar;
Il me vient tout plein d'autres idées que je ne manquerai pas de partager avec vous.
N'hésitez pas à me faire part de vos suggestions.
A tout bientôt
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