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Tarte chocolat cannelle: la tarte d'Elise
Gourmande, fondante, parfumée, c'est un délice!
En fait, c'est la fameuse tarte de Cyril Lignac avec la touche de mon ex-future belle-fille.......
Un jour Elise aussi gourmande que son ex-future belle-mère, enfin moi, est venue avec sa petite tarte gourmande qui nous a éclaté les papilles;
Et la cannelle est ce qui vient sublimer la tarte fondante au chocolat de Cyril Lignac.
Encore un peu , je regretterais mon ex-future belle-fille, mais je me sens encore un peu jeune pour devenir belle-maman!
Cette délicieuse tarte s'accompagne fort bien d'une crème anglaise parfumée également à la cannelle.
Et là, je sais vous vous dites:"ah c'est de la crème anglaise cette petite mousse dans l'assiette!"
Et bien oui, je l'ai fouettée un peu trop (enfin Mr Wood)
Bon, passons aux choses sérieuses: la recette.
Recette qui sera la seconde d'une longue série: à chaque jour sa tarte!
Série de X recettes,puisque j'ai bien du mal à me mettre des limites!
Donc:
Une bonne pâte sablée
30cl de crème liquide
250g de chocolat noir
1 oeuf
75g de sucre en poudre
2cc bombées de cannelle
Préchauffer le four à 180°c
Garnir le moule avec la pâte à tarte piquetée de 1001 trous
précuire cette pâte une dizaine de minutes
A feu doux, amener la crème à ébullition.
Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en morceaux, la cannelle .
Lorsque le mélange est homogène, ajouter l'oeuf et le sucre;
Verser sur le fond de tarte et enfourner 20mn four 150°C.
Laisser refroidir pour que le chocolat se fige.
Et avec du piment d'Espelette, ça pourrait le faire aussi!
A tenter!
A tout bientôt
En fait, c'est la fameuse tarte de Cyril Lignac avec la touche de mon ex-future belle-fille.......
Un jour Elise aussi gourmande que son ex-future belle-mère, enfin moi, est venue avec sa petite tarte gourmande qui nous a éclaté les papilles;
Et la cannelle est ce qui vient sublimer la tarte fondante au chocolat de Cyril Lignac.
Encore un peu , je regretterais mon ex-future belle-fille, mais je me sens encore un peu jeune pour devenir belle-maman!
Cette délicieuse tarte s'accompagne fort bien d'une crème anglaise parfumée également à la cannelle.
Et là, je sais vous vous dites:"ah c'est de la crème anglaise cette petite mousse dans l'assiette!"
Et bien oui, je l'ai fouettée un peu trop (enfin Mr Wood)
Bon, passons aux choses sérieuses: la recette.
Recette qui sera la seconde d'une longue série: à chaque jour sa tarte!
Série de X recettes,puisque j'ai bien du mal à me mettre des limites!
Donc:
Une bonne pâte sablée
30cl de crème liquide
250g de chocolat noir
1 oeuf
75g de sucre en poudre
2cc bombées de cannelle
Préchauffer le four à 180°c
Garnir le moule avec la pâte à tarte piquetée de 1001 trous
précuire cette pâte une dizaine de minutes
A feu doux, amener la crème à ébullition.
Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en morceaux, la cannelle .
Lorsque le mélange est homogène, ajouter l'oeuf et le sucre;
Verser sur le fond de tarte et enfourner 20mn four 150°C.
Laisser refroidir pour que le chocolat se fige.
Et avec du piment d'Espelette, ça pourrait le faire aussi!
A tenter!
A tout bientôt
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