Meringue française

Ah ces petites meringues toutes nacrées, toutes douces, toutes sucrées qui font des ravages!
Sur les hanches les ravages!!!!!

Remarquez que c'est pas tellement sur les miennes: même pas le temps de les laisser refroidir que déjà la moitié a disparu!!!!!!
Bon, ça me fera moins mal!!!!!

Pour cette petite recette, j'ai choisi la recette de Lenôtre!
Il faut:
3 blancs d'oeufs à température ambiante
90 g de sucre semoule
90g de sucre glace

Préchauffer le four à 110°C
Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel et en ajoutant à mi-temps 2 cs de sucre, battre ,ajouter au fur et à mesure le sucre;

Remplir une poche à douille de cette meringue et déposer des tas sur une plaque couverte de papier sulfurisé;
Enfourner environ 1 heure.

J'en ai caché quelques unes pour le petit dessert de demain, mais chutt!!!!!!

A tout bientôt

Comments

[maria dora]

je reléve la recette , un de mes fils adore la meringue et moi aussi tant pis pour les hanches , un peu plus ,un peu moins ! bisous

[gali]

j'adore les meringues !malheureusement, la température minimum de mon four n'est que de 150°C, donc je ne peux que saliver devant les tiennes ,snif!bon samedi!

[Chris]

Ca me rappelle petite quand ma mère faisait les meringues glacées, c'était trop bon...
Bon week-end
Bises

[AurelieW]

miam, c'est bon et si facile à faire!

[Alex-Couassous]

Une recette de Lenôtre, s'il vous plait ! Je n'aime pas beaucoup ça, alors je n'en fais jamais, même simon mari adore !