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Tarte à la ricotta
Vous êtes adepte du cheese cake, de la tarte au fromage, du tourteau fromager ....
Cette recette est pour vous!
Un délice.
Enfin une tarte qui a du goût.
Rien à voir avec les tartes au fromage insipide que nous propose trop souvent les pâtisseries!
Au passage, admirer cette jolie croûte fine et craquante!
Que faut-il pour préparer une telle gourmandise?
1 fond de pâte à tarte ( sablée ou brisée)
1cs 1/2 de maîzena
1cs 1/2 d'eau
330g de fromage blanc
460g de ricotta
4 oeufs
250g de sucre ( la recette indiquait 300, mais c'est très sucré)
1 zeste de citron râpé (facultatif)
préchauffer le four à 150°C
Délayer la maïzena dans l'eau
Travailler le fromage blanc au fouet
Ajouter la maïzena, puis la ricotta, les oeufs battus, le sucre et le zeste de citron
Utiliser un moule de 20cm de diamètre au bord haut et déposer votre pâte à tarte.
Piquer avec une fourchette et verser la garniture au fromage.
Cuire 70 mn
déclinaison d'une recette de Donnay Hay
Cette recette est pour vous!
Un délice.
Enfin une tarte qui a du goût.
Rien à voir avec les tartes au fromage insipide que nous propose trop souvent les pâtisseries!
Au passage, admirer cette jolie croûte fine et craquante!
Que faut-il pour préparer une telle gourmandise?
1 fond de pâte à tarte ( sablée ou brisée)
1cs 1/2 de maîzena
1cs 1/2 d'eau
330g de fromage blanc
460g de ricotta
4 oeufs
250g de sucre ( la recette indiquait 300, mais c'est très sucré)
1 zeste de citron râpé (facultatif)
préchauffer le four à 150°C
Délayer la maïzena dans l'eau
Travailler le fromage blanc au fouet
Ajouter la maïzena, puis la ricotta, les oeufs battus, le sucre et le zeste de citron
Utiliser un moule de 20cm de diamètre au bord haut et déposer votre pâte à tarte.
Piquer avec une fourchette et verser la garniture au fromage.
Cuire 70 mn
déclinaison d'une recette de Donnay Hay
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