Muffins aux pépites de chocolat

8 Février 2009, 23:06pm

Publié par Pomm'rose

Trop, trop bons !
Et pourquoi plus que bons?
Parce que réalisés par Miss Pomm'rose pour l'anniversaire de sa mère adorée!
Et cette mère Ô tant chérie, c'est moi!

Et la Miss se débrouille comme une pro.
Du haut de ses 12 ans (et demi, détail qui compte) et son mètre soixante neuf (elle pourra bientôt me manger sur la tête), Miss Elsa me rend bien des petits services en cuisine: fait des crêpes quand j'ai la flemme, réalise des gâteaux au chocolat pour les uns et les autres.
Bref, pour rien au monde ,je changerais ma fille Ô tant aimée.

Et son chef en cuisine, c'est Cyril Lignac!

Je vous livre sa recette :

125g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de poudre d'amandes
75g de sucre
1 pincée de sel
20cl de lait
5cl d'huile d'olive (10 cl d'huile d'arachide dans la recette)
100g de pépites de chocolat
1 noisette de beurre pour les moules

Préchauffer le four à 210°C et beurrer les moules

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les amandes, le sucre et le sel.
Puis ajouter l'oeuf,le lait et l'huile
Bien mélanger puis ajouter les pépites
Verser la pâte dans les moules au 2/3
Enfourner environ 20 minutes

Pas de pépites, Elsa ne s'arrête pas à ce détail: munie d'un marteau et d'un torchon propre, la Miss réduit le chocolat en pépites.
Bon, fillette, tu aurais pû aussi mettre dans un sachet type sachet de congélation, mais ma foi, tu t'en es super bien sortie!
Mais bonjour la tronche du torchon!

N'insistez pas, Elsa, je me la garde!

A tout bientôt