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macaron tout joli tout rond, enfin presque.......
Je n'ai pû résister à l'appel du macaron.
Trop souvent vu sur les blogs et les revues culinaires!
Alors après quelques heures de dur labeur , voilà ce que j'ai obtenu
Des craquelures, des collerettes quasi inexistantes, mais quand même:
Que c'est bon!!!
Trop trop bon!
Déjà, c'est sûr, ils ne sont pas assez cuits: 11 minutes, c'était pas assez, mais j'avais peur qu'ils ne brûlent.
Déjà que bien que j'avais mis un peu de colorant vert qui s'est un peu perdu en route!
Mais la texture: je ne vous dis que ça!
Je n'ai pas mis de ganache parce que c'est pour plus tard. Ils sont au congélo!
Je vais retenter au chocolat, d'ici peu.
La recette: j'ai suivi celle de Mercotte: ici
Je tenterai aussi des macarons sans meringue italienne....
Normal, je suis curieuse....
Et si vous voulez vous en mettre plein les mirettes, c'est ici
Bref , c'est un peu long à réaliser surtout que je n'avais pas de poche pour former les macarons: donc utilisation de 2 petites cuillères.
Finalement, heureusement que c'est du boulot sinon, j'en referais tous les jours!
A tout bientôt
Trop souvent vu sur les blogs et les revues culinaires!
Alors après quelques heures de dur labeur , voilà ce que j'ai obtenu
Des craquelures, des collerettes quasi inexistantes, mais quand même:
Que c'est bon!!!
Trop trop bon!
Déjà, c'est sûr, ils ne sont pas assez cuits: 11 minutes, c'était pas assez, mais j'avais peur qu'ils ne brûlent.
Déjà que bien que j'avais mis un peu de colorant vert qui s'est un peu perdu en route!
Mais la texture: je ne vous dis que ça!
Je n'ai pas mis de ganache parce que c'est pour plus tard. Ils sont au congélo!
Je vais retenter au chocolat, d'ici peu.
La recette: j'ai suivi celle de Mercotte: ici
Je tenterai aussi des macarons sans meringue italienne....
Normal, je suis curieuse....
Et si vous voulez vous en mettre plein les mirettes, c'est ici
Bref , c'est un peu long à réaliser surtout que je n'avais pas de poche pour former les macarons: donc utilisation de 2 petites cuillères.
Finalement, heureusement que c'est du boulot sinon, j'en referais tous les jours!
A tout bientôt
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