/image%2F1317288%2F20190331%2Fob_ce4854_champignos-pommrsoeblog.png "Faire pousser ses champignons: ça marche!")
/image%2F1317288%2F20190320%2Fob_f04e21_lessive-recette-pomm-rose-over-blog.png "Lessive-maison zéro déchet")
/image%2F1317288%2F20170113%2Fob_cb1e25_interieurcarte-jpg.png "Comment faire une carte pop up anniversaire petit renard")
/image%2F1317288%2F20170108%2Fob_7815ca_p1210012.JPG "escaliers à marches alternées : kirigami")
/image%2F1317288%2F20161231%2Fob_ef447d_p1210002.JPG "carte pop up tête de Renne avec modèle")
/image%2F1317288%2F20161230%2Fob_03c821_p1200896.JPG "Carte POP UP sapin")
/image%2F1317288%2F20161227%2Fob_82ae5a_aa2017.png "Carte kirigami 2017")
/image%2F1317288%2F20161224%2Fob_bb668c_noel26.png "Calissons rapides à réaliser et terriblement bons pour Noël")
/image%2F1317288%2F20161223%2Fob_45a5e2_pop-up.png "coup de coeur : POP UP animé")
/image%2F1317288%2F20161217%2Fob_c01626_noel2016.png "carte de Noël boule de Noël en kirigami")
Tourte aux épinards et à la feta
Que diriez-vous d'une petite tourte qui fleure bon la Crète?
Simplissime et rapide, c'est idéal pour conserver un goût de vacances.
De la recette du livre de: "La cuisine crétoise pour tous "de Myrsini Lambraki, je prends l'idée des feuilles de menthe.
Petite version rapide:
250 g de feuilles filo
des épinards en branches: J'ai utilisé 750g d'épinards surgelés à la crème qui équivallent à 500g d'épinards frais
1 oignon haché menu
200g de feta grecque
Des graines de sésame
Cuisson 40 mn au four (180°C)
Passage des épinards 6 mn au micro onde
Badigeon du plat à l'huile d'olive, puis superposition de la moitié des feuilles filo également légèrement passées à l'huile
Préparation de la garniture: épinards+oignon +feta + poivre +sel (très peu, la feta grecque étant déjà très salée) +5-6 feuilles de menthe hachées.
On étale la garniture sur les feuilles puis on resuperposeles feuilles filo restantes légèrement huilées.
Pour un joli aspect doré, j'ai badigeonné la tourte de lait (peut se faire avec un jaune d'oeuf)
puis saupoudré de graines de sésame.
La menthe parfume agréablement cette tourte aux épinards.
Dépaysement garanti!
Je vous souhaite une jolie journée ensoleillée
A tout bientôt
Simplissime et rapide, c'est idéal pour conserver un goût de vacances.
De la recette du livre de: "La cuisine crétoise pour tous "de Myrsini Lambraki, je prends l'idée des feuilles de menthe.
Petite version rapide:
250 g de feuilles filo
des épinards en branches: J'ai utilisé 750g d'épinards surgelés à la crème qui équivallent à 500g d'épinards frais
1 oignon haché menu
200g de feta grecque
Des graines de sésame
Cuisson 40 mn au four (180°C)
Passage des épinards 6 mn au micro onde
Badigeon du plat à l'huile d'olive, puis superposition de la moitié des feuilles filo également légèrement passées à l'huile
Préparation de la garniture: épinards+oignon +feta + poivre +sel (très peu, la feta grecque étant déjà très salée) +5-6 feuilles de menthe hachées.
On étale la garniture sur les feuilles puis on resuperposeles feuilles filo restantes légèrement huilées.
Pour un joli aspect doré, j'ai badigeonné la tourte de lait (peut se faire avec un jaune d'oeuf)
puis saupoudré de graines de sésame.
La menthe parfume agréablement cette tourte aux épinards.
Dépaysement garanti!
Je vous souhaite une jolie journée ensoleillée
A tout bientôt
/idata%2F1998852%2FGlaces-et-sorbets%2Fkir-chataigne.jpg)
/idata%2F1998852%2Fg-teaux%2Fkougelhopf.jpg)
/idata%2F1998852%2Fcouleurs%2Fgelee-de-groseilles.jpg)
/idata%2F1998852%2FRecettes-sal-es%2FLitche.jpg)
Commenter cet article
B
P
S
P