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et hop, petite confiture par là
Quel boulot la confiture!
Oui, mais c'est tellement bon une p'tite confiotte faite maison.
Le goût.
Miam!
Alors , j'ai fait deux recettes.
La première 800g de cerises pour 1 kg de sucre cristallisé.
J'ai porté à ebullition, puis laissé 24 heures les cerises dans le sirop;
Repêché les cerises toutes jolies, toutes translucides et j'ai essayé de réduire le sirop avant d'y replonger les cerises avant de les mettre en pot.
J'oubliais, j'y ai mis un bâton de cannelle.
On sent à peine la cannelle, mais pas grave, la confiotte est extra, mais un peu liquide tout de même.
Elle sera parfaite pour les yaourts!
Ma petite tartin du matin
Oh, un noyau!
Deuxième confiture
même poids de cerises et de sucre gel spécial confiture.
Pareil. J'avais d'abord porté le tout à ébullition, laissé de côté puis petite cuisson rapide avec ajout d'un jus de citron.
Alors résultat: petite confiture moins liquide avec un petit goût citronné pas désagréable du tout.
Au total,12 pots de confiture de cerises extra!
Et reclafoutis...
J' ai aussi congelé quelques cerises dans un peu de sucre pour de futurs desserts.
Et ce midi, devinez ce que je mange?
Bon, je vous avouerais que je fais toujours mes confitures au pifomètre, alors si vous avez une recette infaillible, je suis preneuse.
Et maintenant, il faut que je me relance dans la confection du vin de noix, si ce n'est pas trop tard
C'est trop bon!
vous trouvez que je suis gourmande?
Ah bon!
A tout bientôt
Pour ceux et celles qui ont suivi, sachez qu'à cette heure, mon cerisier est nettoyé.
Des bandes d'affreux jojos sont venus voracement becquetter les dernières et ont boulotté aussi toutes les cerises qui étaient tombées.
Et Ilaria, si tu passais par là, tu n'aurais plus qu'à ramasser les noyaux tout propres!
Oui, mais c'est tellement bon une p'tite confiotte faite maison.
Le goût.
Miam!
Alors , j'ai fait deux recettes.
La première 800g de cerises pour 1 kg de sucre cristallisé.
J'ai porté à ebullition, puis laissé 24 heures les cerises dans le sirop;
Repêché les cerises toutes jolies, toutes translucides et j'ai essayé de réduire le sirop avant d'y replonger les cerises avant de les mettre en pot.
J'oubliais, j'y ai mis un bâton de cannelle.
On sent à peine la cannelle, mais pas grave, la confiotte est extra, mais un peu liquide tout de même.
Elle sera parfaite pour les yaourts!
Ma petite tartin du matin
Oh, un noyau!
Deuxième confiture
même poids de cerises et de sucre gel spécial confiture.
Pareil. J'avais d'abord porté le tout à ébullition, laissé de côté puis petite cuisson rapide avec ajout d'un jus de citron.
Alors résultat: petite confiture moins liquide avec un petit goût citronné pas désagréable du tout.
Au total,12 pots de confiture de cerises extra!
Et reclafoutis...
J' ai aussi congelé quelques cerises dans un peu de sucre pour de futurs desserts.
Et ce midi, devinez ce que je mange?
Bon, je vous avouerais que je fais toujours mes confitures au pifomètre, alors si vous avez une recette infaillible, je suis preneuse.
Et maintenant, il faut que je me relance dans la confection du vin de noix, si ce n'est pas trop tard
C'est trop bon!
vous trouvez que je suis gourmande?
Ah bon!
A tout bientôt
Pour ceux et celles qui ont suivi, sachez qu'à cette heure, mon cerisier est nettoyé.
Des bandes d'affreux jojos sont venus voracement becquetter les dernières et ont boulotté aussi toutes les cerises qui étaient tombées.
Et Ilaria, si tu passais par là, tu n'aurais plus qu'à ramasser les noyaux tout propres!
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