Velouté potimarron-endives

Publié le par Pomm'rose

Miam, un délice!!!!
Oui, je sais , l'intitulé peut sembler surprenant, ceci étant, je me répéterai: c'est un délice !!!!




A la maison, personne n'a deviné quel légume accompagnait le potimarron.

Petite recette goûtée chez une copine et très vite recopiée!!!!!

J'avais la liste des ingrédients, mais pas les quantités exactes, donc:

Du potimarron pour une soupelette
2 endives
1 oignon

Laver le potimarron .
Enlever les pépins et la partie fibreuse.
Couper le potimarron en dés.
Emincer l'oignon et les endives.
Mettre de l'huile dans la cocotte et faire dorer l'oignon . Ajouter les endives , puis lorsque les légumes sont fondus, ajouter 1/2 cuiller de sucre.
Ajouter le potimarron et couvrir d'eau, saler, poivrer.
Laisser cuire 10-12 mn à l'autocuiseur;
Mixer le tout et savourer votre velouté extra trop bon!!!!

Vous m'en direz des nouvelles!

Dépêchez-vous de vous régaler de potirons et de potimarrons, la saison se termine

Pour finir en beauté, des nouvelles de mes orchidées



Voici donc des photos d'une floraison annoncée: celle d'un Phragmipedium. J'adore!


Et voilà décembre qui s'annonce et la saison des petits gâteaux!
AÏe!!!!!


A tout bientôt

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Cécile 07/12/2009 09:58


effectivement je n'aurais jamais pensé à conjuguer potimarron et endive! c'est une chouette idée! je note! Bon début de semaine!


Babeth 04/12/2009 14:48


l'ajout d'endives est une idée original, magnifique ta floraison


Mimi 03/12/2009 18:34


ce potage me semble délicieux, aussi j'en ai pris la recette afin de le goûter.
C'est super de partager les bonnes recettes des copines.
Bisous


Ramu 03/12/2009 13:40


Délicieuse cette recette!Tu m'en gardes un peu?Milbizzz


Delices eyes 01/12/2009 10:18


Une jolie recette que je note, j'use et j'abuse du potimarron en ce moment...
Je te souhaite une belle journée, bisous.