Gâteau d'anniversaire tout chocolat

Publié le par Pomm'rose

Eh oui, le temps file à toute allure et voilà déjà passé l'anniversaire de mes grands.
Point de grosse fiesta pantagruelique comme l'an passé, c'était ici
.
Mais tout de même un fantastique gâteau tout choco;
Et d'une simplicité.......


Repéré il y a belle lurette sur le site gourmand de Mercotte, ce gâteau fera désormais parti de mes recettes à refaire inlassablement........


A refaire et à partager bien évidamment parce qu' à chaque bouchée les papilles éclatent de bonheur à recevoir tant de douceur et qu'en même temps une petite cellule du cerveau extrêmement malicieuse calcule combien de tour du pâté de maison vous devrez faire en courant pour éliminer ses instants de bonheur intense.
Tout se paye ma brave dame!

Bon, pour le cas où vous vous dites que bon: c'est juste un gâteau, voici la liste des ingrédients de cette bombe au au choc intense!!!!

280 de bon chocolat (tant qu'à faire!)
280g de sucre
250g de beurre
5 oeufs
4jaunes d'oeufs


Non, je ne me suis pas trompée, vous avez bien lu et j'ai tout bien recopié et tout bien suivi!

Il s'agit d'un gâteau réalisé avec un seul appareil mais dont on ne fait cuire qu'une moitié: la base biscuit et l'autre partie compose la partie mousse.


Fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde (en plusieurs étapes)
Ajouter ensuite le beurre mou.
Super robot fouette de ses petits bras musclés , le sucre et les 9 jaunes d'oeufs durant 5 mn puis ajout du beurre choc et de nouveau robot travaille 3 mn.
Super robot toujours prêt à vous rendre service montera les blancs en neige bien ferme en bec d'oiseau!

Ajouter délicatement les blancs à la crème choc et verser la moitié de l'appareil dans un cercle à pâtisserie de 17cm beurré et fariné.
Cuire 1h à 170°C

Une fois refroidi, couvrir ce gâteau de sa mousse conservée à température ambiante et conserver ce gâteau 24h à 48 h au frais avant de le servir en ayant soin de le laisser à température ambiante quelques heures avant la dégustation.

Un gâteau parfait pour une fête car il se prépare à l'avance et se congèle aussi très bien.
Que dire de plus?
Il n'en reste plus une miette!!!!!

A tout bientôt


 

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radia-recettes gourmandes 21/05/2010 09:10


il a l'air bien bon ton gateau, j'aime beaucoup, bisou


AurelieW 16/11/2009 13:08


c'est que du bonheur les gâteaux au chocolat
et un clic pour ta tirelire


mariellen 16/11/2009 01:37


il a l'air trop bon ce joli gâteau ... bises


Mimi 14/11/2009 18:06


Comme ce gâteau me semble bon ! il me met l'eau à la bouche, je suis folle de chocolat.
Bon week-end


Cenwen 08/11/2009 14:37


Olala! qu'est ce qu'il est beau!:) une vraie merveille!:)

Bon dimanche:)

Bisous :)