Calzones aubergines

Publié le par Pomm'rose

Ce n'est pas un scoop, j'adore le blog de Delices Eyes qui porte superbement son nom!


Et quand , j'ai vu les calzones aubergines et cébettes, un filet de bave a dégouliné de mes babines alléchées!

Cal.jpg
Ni une , ni deux, j'ai entrepris de confectionner ces chaussons au nom qui fleure bon la dolce vita , le soleil, l'huile d'olive et le tutti quanti!

Mà qué qu'é ce qu'ella est buonne cetto pasta!!!

Et , je peux vous dire que j'en referai et referai.....

 

J'ai revisité la recette de Jocelyne avec les ingrédients qui se trouvaient alors dans ma cuisine et j'avoue que le résultat dépassa mes espérances et ce fut un éclatement de papilles. Un 14 juillet avant l'heure dans ma bouche gourmande!

 

La recette de Délices Eyes, c'est ici

 

Variante plus rapide ci-dessous!!!!

Ingrédients pour 4 calzones :

250 g de pâte à pizza
4 cuillères à soupe de crème épaisse

des aubergines précuites en tranches surgelées
QS d'huile d'olive
QS de crème d'olive ou de tapenade 
Mozarella
Sel, poivre

 
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Étaler la pâte à pizza. Découper 4 cercles de 12 centimètres.


Étaler une cuillère de crème sur chaque cercle,déposer une ou deux tranches d'aubergine, étaler dessus la crème d'olive ou la tapenade.
Ajouter des rondelles de mozarella


Arroser d'un peu d'huile d'olive, poivrer , saler.

Mouiller les bords des cercles avec un pinceau.
Replier la pâte, bien fermer.
Badigeonner d'eau.
Cuire à 190° pendant 25 minutes.

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J'ai faim!!!!

C'est dingue ce que se souvenir des bonnes choses ouvre l'appétit!!!!!!  

 

Merci Jocelyne

 

A tout bientôt

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Méli 26/05/2011 15:03


Je m'en serais régalée moi aussi!


banque en ligne 24/05/2011 15:33


merci pour la recette! :)


Delices eyes 22/05/2011 14:13


J'avais beaucoup aimé ces calzones aux aubergines, merci du clin d'oeil.
Bisous, Jocelyne


Pomm'rose 22/05/2011 18:00



Quand on y a goûté, on y revient!!!!


Bises



CARDAMOME 19/05/2011 21:44


voilà, ben maintenant c'est moi qui bave et j'ai aussi bavé quand j'ai vu ça chez elle!


AMELIE 19/05/2011 20:57


Un délice que je partagerais bien volontiers !
Bisous