Boule surprise!

Publié le par Pomm'rose

Parce que lorsqu'on"revisite" une recette, il n'est pas toujours facile de la rebaptiser, je vous présente donc mes Boules surprises!!!!

 

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Ce que j'ai apporté: la coque en chocolat!

La recette initiale était celle des croquettes douces, roulées dans du cacao.

Recette que je réalisais gamine, tirée du fameux livre: Tuperware, Cuisine avec ma fille".

Que de souvenirs!!!

Les réunions Tupperware!!!!

Des réunions gaies et sympathiques qui réunissaient régulièrement les femmes au foyer autour d'une animatrice pleine d'idées, de recettes, et offrant aux hôtes des gadgets toujours très attendus.  Je me souviens de l'éplucheur d'agrumes, le séparateur de jaune d'oeufs....


Et puis, les mamans s'étaient mises sur leur trente et un!

Je suivais ma petite mère dans ses réunions, surtout que j'étais sûre qu'ensuite il y aurait de fabuleux desserts!

Et oui, la gourmandise et le plaisir des recettes partagées s'apprend tôt.

Quelques fois , l'animatrice réalisait des recettes devant son public enthousiaste et bon enfant, et les femmes blaguaient et se lâchaient un peu....

Toute une époque!

 


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Pour 5 demi-sphères:

100g de chocolat noir

Ou bien , vous réalisez des boulettes que vous roulez dans du cacao.

4 biscuits casse-croûte;pour moi des chocorems

100 g de sucre en poudre

60g de beurre mou

1 jaune d'oeuf

1 blanc en neige

1CS de Rhum

 

Faites  fondre le chocolat.

Versez dans les empreintes demi-sphériques d'un moule silicone et à l'aide d'un pinceau enduisez les parois. Laissez durcir .

Ecrasez ou râpez les biscuits, puis ajoutez leurs les autres ingrédients.

Remplissez les coques durcies , mais toujours dans le moule;

Mettez au frais quelques heures.

Démoulez.

Savourez avec une bonne crème anglaise!!!

Tant qu'à faire!!!!

 

Bien sûr , on peut varier les plaisirs.

Je tenterais bien cette recette en y ajoutant de l'écorce d'orange confite et en remplaçant le Rhum par du  Grand Marnier!!! Miammmmmmmm!!!!


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 A tout bientôt pour d'autres partages.

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Méli 06/04/2011 10:47


Humm, c'est visuellement superbe, et ça doit être délicieux!


Cenwen 31/03/2011 15:14


Mhumm :) quelle jolie recette ! et un grand merci pour ce partage de souvenirs de ton enfance!
Bonne journée !


Cécile 31/03/2011 10:52


Quel délice! Et en plus c'est très esthétique!!!


Anne 29/03/2011 21:14


Trop belles !
Anne


Delices eyes 28/03/2011 14:34


Quelle terrible gourmandise, il y a longtemps....je note...
Bisous, Jocelyne