Tarte à l'oignon, la tarte de Georges

Publié le par Pomm'rose

Les petites fraîcheurs automnales commencent à se faire bien sentir en fin de journée.
Quoi de mieux qu'une bonne tarte à l'oignon pour se réchauffer!

En plus , si c'est la recette de la tarte à l'oignon de Georges!



Bon,  le S n'aura pas échappé à certaines.
Et oui, c'est de mon cousin Georges de qui il s'agit!
Nobody else!


En tous les cas , c'est fou ce que certaine personne au prénom quelque peu "rétro"  le transforme en prénom sexy!!!!



Bref la tarte à l'oignon du Jojo, elle est super bonne!
Euh, oui, en fait mon cousin , on l'appelle Jojo.....



Recette de la tarte qui fait pleurer dans les chaumières:

une pâte brisée ou feuilletée
8 gros oignons (environ 800g)
4 oeufs
4 grosses cs de crème fraîche
sel, poivre

Sorter vos mouchoirs!
Éplucher les oignons et couper les en lamelles.

Préchauffer le four à 210°C
Dans une poêle, faire fondre les oignons dans un peu d'huile d'olive, saler ,poivrer.


Étaler la pâte et en garnir un moule à tarte .
Piquer la pâte.
Préparer la migaine: battre les oeufs en omelette et ajouter la crème, du sel et du poivre.

Répartir les oignons sur le fond de tarte et verser la migaine.
Enfourner une vingtaine de minutes.

Accompagnée d'une petite salade, c'est vraiment une tarte extra.

A tout bientôt pour une nouvelle tarte!

Publié dans Très tarte

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Mickéla 30/11/2009 08:55


Je n'ai toujours pas testé de recettes de tarte à l'oignon, la tienne me donne très envie! Bonne journée!


Delices eyes 08/10/2009 12:42


En principe je ne fais que des pissaladière, je pense que je vais maintenant me lancer dans la tarte aux oignons...
Bisous et bonne journée ( pluvieuse pour moi)


Biscottine 07/10/2009 22:58


J'adore cette tarte!


Chilubru 07/10/2009 21:33


ah ah moi aussi j'aime pas éplucher les oignons mais bon je pleure un bon coup et après suis contente car j'adOOre ca !(les tartes)


AurelieW 07/10/2009 20:45


j'adore la terte aux oighnons, mais j'en fait rarement...je n'aime pas les éplucher