Tarte au chocolat et crème de spéculoos

Publié le par Pomm'rose

Une véritable tuerie!

Si vous aimez accompagner votre petit noir avec un spécloos, vous adorerez!
Du chocolat au parfum suave de café entre 2 couches de confiture de spéculoos!
Vous ne connaissez pas la confiture de spéculoos?
C'est très simple: de la confiture de lait, des biscuits spéculoos émiettés: le résultat: 1000 calories à la cuillère pour un instant de bonheur que vous retrouverez généreusement sur vos cuisses si vous aviez dans l'idée de vous becqueter tout le pot.
Voilà, vous êtes pévenu!




Cette recette Ô combien délicieuse , je l'ai trouvé
ici, c'est une recette 100% belge!

Je vous en dis un peu plus

D'abord, il vous faut une bonne pâte sablée



Pour la crème au spéculoos
75 gr de confiture de lait
:ici

on en trouve facilement toute prête avec les confiture des supermarchés

15 spéculoos réduits en poudre

Réchauffer la confiture de lait et y incorporer la poudre de spéculoos. Mélanger jusqu'à complète dissolution.



Une bonne ganache chocolat

25cl de crème liquide
200g de chocolat noir
1 oeuf
25g de sucre en poudre
1 dosette de café soluble

Préchauffer le four à 180°c
Garnir le moule avec la pâte à tarte piquetée de 1001 trous
précuire cette pâte une dizaine de minutes

A feu doux, amener la crème à ébullition.
Hors du feu, ajouter le chocolat cassé en morceaux, le café .
Lorsque le mélange est homogène, ajouter l'oeuf et le sucre;
Verser sur la première couche de pâte spéculoos et enfourner 20mn four 150°C.

Laisser refroidir pour que le chocolat se fige.


Réchauffer les restant de crème spéculoos et étaler la sur la tarte.


Cette tarte est un peu longue à réaliser et est meilleure le lendemain lorsqu'elle a bien développé ses arômes.
N'oubliez pas de chauffer la confiture de lait , sinon, bonjour la galère !!!!! Vous comprenez bien que c'est du vécu! Enfin pour la première couche. Puis j'ai réfléchi: comment réalise-t-on une tarte à la confiture: en réchauffant la confiture!
Oui, mais notre ami Philou l'avait indiqué!

Ah!
Et oui,il faut lire correctement les recettes......

Vous aimeriez vous offrir des produits de chez Maxim's à prix très intéressant?

C'est sur vente privée du lundi 5 octobre 7heures au jeudi 8 minuit.
Si vous n'êtes pas inscrit, je peux vous parrainer.
Il suffit de vous rendre ici et d'inscrire mon adresse: ever.chouarobaselaposte.net
Et ici vous pouvez commencer à rêver.

Bon dimanche à vous

A tout bientôt

Publié dans Très tarte

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Cécile 23/11/2009 14:25


Encore une tarte à tomber! je clic aussi!


l'alsacienne 13/10/2009 14:56


Alors là je dis bravo et surtout encooore !
Agréable semaine.
Caroline


AurelieW 05/10/2009 14:03


ah oui, chez toi aussi c'est très calorique


Ilaria 05/10/2009 10:28


heu, je te fais une piqure de rappel... tu sais que je te deteste, hein? lol
Bisous (de Juda! XD)


Philou 04/10/2009 16:15


Merci beaucoup pour le clin d'oeil et bravo pour la réalisation.
Amitiés