Courgettes et citrons confits

Publié le par Pomm'rose

Pas le moment de mollir les filles;
Aujourd'hui, c'est la Saint Valentin et peut-être que votre amoureux vous aura réservé un petit restau en amoureux.

Ou bien, c'est vous, cordon bleu et très fleur bleue qui aurez mitonnée avec amour des délices qui vont mettre Valentin à vos pieds.

Quoi qu'il en soit, un déjeuner léger s'impose!
Pas d'amoureux,
Que diable, on va pas s'arrêter à ce genre de détail!

Et là, je vous propose un petit repas goûteux/ : des courgettes et citrons confits avec de petits raisins secs qui accompagneront fort bien quelques céréales et/ou du poisson.


Recette simple , mais qui demande à mijoter

Il vous faut:
un  oignon   ou deux
des courgettes coupée en demi-rondelles
des citrons confits : 1 pour une ou deux courgettes
quelques raisins secs

Rincer rapidement les citrons sous l'eau.
Les couper en 8.
Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les courgettes, les citrons et les rains secs .
Laisser mijoter environ 45 mn pour que vos légumes soient confits
Ajouter de l'eau si nécessaire
Ne pas ajouter de sel: le citron est confit dans du sel.
Poivrer.

Encore meilleur réchauffé .

Je vous souhaite une bonne journée et une bonne Saint Valentin

A bientôt



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mewmewchou 14/02/2009 13:55

tu as concu cette recette pour moi qui suis en plein regime!!
merci je la note sur le champs !!!
passe un bon wk
bisous

Pomm'rose 16/02/2009 14:54


je te piquerai aussi des recettes
bisous


Delices eyes 14/02/2009 10:32

Cette poêlée doit être délicieuse, je n'aurais pas pensé à associer la courgette et le citron confit, c'est une excellente idée.
Bonne journée

Pomm'rose 16/02/2009 14:55


Et les citrons confits, c'est vraiment goûteux


Cenwen 14/02/2009 08:15

Mais bon St Valentin ou pas, ta recette est jole et
parfumée:) que du bonheur:)
Bisous:)

Pomm'rose 16/02/2009 14:56


bisous
A bientôt


Clémence 14/02/2009 07:00

excellente poêlée que je vais faire ce midi !

Pomm'rose 16/02/2009 14:56


Tu me diras si ça t'as plu
bises