Un week-end rondement mené!

Publié le par Pomm'rose

Avec une douzaine de bouches à nourrir pendant  3 jours, et 25 pour le repas de midi du dimanche, j'aime autant vous le dire , le four a vu rouge!

Mais, je dois le dire aussi , j'ai été bien entourée;
Je ne dis pas que certaines n'ont pas disjoncté !



Non, non, ce n'est pas moi, je ne suis pas aussi photogénique!

Je vous donne un aperçu de ce qu'il y a eu sur la table


Apéritif
: cocktail Lorrain

Recette pour 50 convives
1 l d'eau de vie de mirabelles
1 l de jus de citron
1 l de sirop de citron
1 l de sirop de sucre de canne ou moins
4 l d'eau Perrier
A préparer la veille et ajouter le Perrier frais au moment de servir

Rillettes fabriquées  par Belle-soeurette la dame du dessus , feuilletés divers et quelques biscuits apéro pour des fois que.....


Petits canapés concombre avec sa garniture au saumon fumé:
  hacher grossièrement du saumon fumé avec du fromage blanc , un peu de citron et de poivre et décorer avec une crevette ou des lanières de saumon.
Simplissime et délicieux!

Il y avait aussi des salades, des quiches de ma maman, des feuilletés au saumon, des tourtes à la viande, des fromages et...

Des desserts, pleins de desserts...
gâteau au chocolat fondant de ma soeurette, tartes aux pommes, cannelés réalisés par ma fillette et deux gâteaux d'anniv'. Et oui, 2 anniv' , 2 ....



avec dacquoises amandes- noisettes et garniture chocolat-praliné


Avec dacquoise amandes et ganache chocolat-café
Ils n'ont peut-être pas l'air, mais ce sont des gros gateaux: 450g de chocolat et 450 g de crème  pour chacun des gâteaux!
Ça nous fait du ????? calories par personnes!
Vaut mieux pas savoir!


Les cannelés, parce que mon fiston aîné les adore!

Quand je vous dis que le four a vu rouge: les cannelés demandent une heure de cuisson!

C'était un sacré pari de préparer tout ça vu que je ne fais pas que ça....
Mais , on a passé du bon temps entre nanas en cuisine, on s'est tous régalé , on a passé du bon temps, les jeunes ont campé dans notre nouvelle maison: déménagement samedi prochain!
Un week-end qui fait dire à ma fillette: maman, c'est quand la prochaîne fête?

Bientôt!

Voilà, voilà!

A tout bientôt

Publié dans délire culinaire

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Céline 06/02/2009 01:08

j serais bien venue manger ton repas moi

ca avait l'air succulent en tout cas au vu des photos

Pomm'rose 06/02/2009 12:35


Ça l'était en effet
A bientôt


ubucatpatch 10/11/2008 20:39

c'est parfaitement insupportables de telles photos !!!!!

j'ai encore Faim !!!!!!!!!!!!!!!!!!

delices eyes 05/11/2008 17:53

Tout a l'air délicieux sur cette table bien garnie! bravo!
Bonne fin de journée

Pomm'rose 07/11/2008 14:50


Merci beaucou
A bientôt


arcadia 05/11/2008 17:12

woupidihey.... rien qu'à regarder l'écran je suis à la limite de la crise de foie :-D Bon, ça, va, je suis privée de choco (mon coeur qui m'embête) mais ça ne me manque pas trop.... et puis en regardant les images, c'est presque comme si j'y avais goûté :) Tes petits canapés ont l'air délicieux.... Mmmmmm.... je crois que je vais te kidnapper, je n'ai plus le choix...c'est de ta faute aussi, hein, tu montres, tu montres...et moi je kidnappe :-)

Pomm'rose 07/11/2008 14:51


.8 kg de ganache et aucune crise de foie à ma connaissance.
Bon, d'accord, nous étions nombreux
bises


Ilaria 05/11/2008 17:03

roooo la tete!!!! loooool :D
J'adore les canelés, peut tu nous passer la recette un de ces jours s'il te plaiiiiiiiit? :D
Bisous

Pomm'rose 07/11/2008 14:52


C'est fait
bises