macaron tout joli tout rond, enfin presque.......

Publié le par Pomm'rose

Je n'ai pû résister à l'appel du macaron.
Trop souvent vu sur les blogs et les revues culinaires!

Alors après quelques heures de dur labeur , voilà ce que j'ai obtenu


Des craquelures, des collerettes quasi inexistantes, mais quand même:

Que c'est bon!!!
Trop trop bon!

Déjà, c'est sûr, ils ne sont pas assez cuits: 11 minutes, c'était pas assez, mais j'avais peur qu'ils ne brûlent.
Déjà que bien que j'avais mis un peu de colorant vert qui s'est un peu perdu en route!

Mais la texture: je ne vous dis que ça!

Je n'ai pas mis de ganache parce que c'est pour plus tard. Ils sont au congélo!
Je vais retenter au chocolat, d'ici peu.

La recette: j'ai suivi celle de Mercotte: ici

Je tenterai aussi des macarons sans meringue italienne....
Normal, je suis curieuse....

Et si vous voulez vous en mettre plein les mirettes, c'est ici

Bref , c'est un peu long à réaliser surtout que je n'avais pas de poche pour former les macarons: donc utilisation de 2 petites cuillères.

Finalement, heureusement que c'est du boulot sinon, j'en referais tous les jours!

A tout bientôt

Publié dans le sucré

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ml 18/10/2008 15:17

Bravo pour ces petites bouchées que j'imagine succulentes , je te bisoute ma pomm'
belle journée
ml

delices eyes 17/10/2008 10:07

Il faut que je me lance depuis le temps qu'ils me font envie.
Bonne journée

Pomm'rose 18/10/2008 11:01


C'est du boulot, mais c'est extra, même sans être réussi à 100%


MaryAthenes 17/10/2008 09:21

Je n'ai toujours pas essayer... Bravo, ils sont tres beaux !
Bises

Pomm'rose 18/10/2008 11:01


Merci, ce qui est sûr, ils ne seront pas les derniers!
bises


Autrement bon 16/10/2008 23:39

J'aimerai bien y goûter à tes macarons... il va falloir que j'essaie un de ces jours !!

Pomm'rose 18/10/2008 11:02


je ne peux que t'encourager!


cardamome 16/10/2008 20:36

ils sont beauuux.faudra que jeme décide à essayer ça un jour

Pomm'rose 18/10/2008 11:02


n'hésite pas.
Que du bonheur!