Qui aime l'agar-agar me suive !

Publié le par Pomm'rose

Et rendez-vous chez   Miam... Maman cuisine...

J'ai testé pour vous la mousse de pommes sur lit biscuité vue sur le blog oh combien gourmand de Sandrine.
Donc je vous invite expressément à y faire un tour, si ce n'est déjà fait!

Enfin, je me suis plutôt inspirée de sa recette parce que je l'ai réalisée d'après souvenirs et je ne peux pas compter sur ma mémoire pour du copié-collé


Et finalement, j'obtiens un autre dessert: croustillant de pommes en gelée rafraîchissante sur lit de Speculoos!

A vous de tester,au choix: la mousse ou le croustillant.

Si vous voulez tester le croustillant parce que vous vous voulez vous mettre quelque chose sous la dent:

Écraser quelques biscuits avec une noix de beurre, et en déposer dans vos verres en tassant bien.
Mettre au frais .
porter à ébullition 50 cl de jus de pommes avec 1 cc rase d'agar-agar; laisser sur le feu 1 mn
pendant ce temps  peler et râper 1grosse pomme , puis "jeter" votre râpé dans le jus.
Et verser dans vos verres.
A déguster très frais.

Finalement ,j'en referai sans les biscuits qui étaient trop sucrés, mais j'ai aimé la pomme craquante et la fraîcheur de ce dessert!
Mais , je testerai aussi la mousse!
Et je testerai aussi avec un râpé de carottes: why not?

Et voila pour la saga agar-agar quand tu nous tiens
A tout bientôt


Publié dans agar-agar

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sandrine 08/10/2008 15:11

merci pour le clin d'oeil ! j'ai moi aussi beaucoup aimé ce dessert. avec biscuits hors régime ! sans biscuits pendant le régime...