Le week-end, on lâche du leste!

Publié le par Pomm'rose

Mais, n'en n'oublions pas pour autant que je suis dans ma période agar-agar qui est mon aide-minceur.
Et bien oui, chacun , chacune son truc!
Le tout est d'y croire.

Alors, je vous livre le fruit d'une nouvelle expérience :
 le petit  flan  au lait d'amande  et  au thé  et là , je vous dis j'approche la perfection!
Et d'ailleurs pourquoi petit?
Bon, parce qu'il est servi en individuel.

Alors , trouvant mon petit flan au thé, celui de ma pause yogi trop aqueux, j'ai décidé d'adoucir la chose tout en gardant cette arôme si délicat du thé Yogi (qui en réalité n'est point du thé mais une association d'épices)
Un thé Earl Grey serait tout aussi agréable avec son parfum de bergamote.

Préparation:
D'abord un bon thé dans 20 cl d'eau ou de lait
et  porter à ébullition 30 cl de lait avec 2 cs de sucre en poudre et 2cs d'amandes finement moulues et bien sûr une cc" très" rase d'agar-agar.
Filtrer votre "thé" et l'ajouter au lait.
Une petite minute d'ébullition en remuant , puis mettre ce mélange dans un blinder.
Il en sort un véritable nectar!
Il n'y a plus qu'à verser dans des verres et laisser se figer l'agar-agar;



Il me vient tout plein d'autres idées que je ne manquerai pas de partager avec vous.
N'hésitez pas à me faire part de vos suggestions.

A  tout bientôt






Publié dans agar-agar

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gingembre 05/10/2008 14:15

il doit être d'un goût très délicat... sympa ta recette... amicalement
gingembre

Pomm'rose 06/10/2008 07:54


merci, c'est vrai que les amandes n'apportent que du bonus
A bientôt


ilaria 05/10/2008 09:51

bonjour ma chère, il y a une surprise pour toi sur mon blog.
Bon dimanche, bisous

Pomm'rose 06/10/2008 08:04


Tu éveilles ma curiosité.
J'arrriiiiiiiiiiiiiiiiiiiive


cardamome 04/10/2008 20:54

c'est ube bonne idée mais je n'aime ni le flan ni le lait d'amannde...tu dois dire que je suis difficile! désolée comme tu dis, ça se discute pas bonne soirée

Pomm'rose 06/10/2008 08:01


Ne sois pas désolée, je suis sûre que nous saurions nous régaler avec d'autres desserts
bises


Méli 04/10/2008 20:18

Hummm, ça me plaît bien... miam!
Bisous et bonne soirée.

Pomm'rose 06/10/2008 08:02


avec les amandes, c'est très bon
bises